|
|
Vlaamse Tongfilets Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 flinke zeetong *
1 ui *
25 gram boter *
2 grote plakken jonge kaas *
zout * cayennepeper *
4 eetlepels koffieroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de tongen fileren. Snipper de ui zeer fijn en laat ze in de boter boven een laag vuur langzaam gaar fruiten. Wrijf vervolgens de ui door een zeef en voeg er naar smaak zout en cayennepeper aan toe. Verdeel de plakjes kaas over 2 beboterde velletjes aluminiumfolie, leg op elk een tongfilets en schep de uienpuree erover. Giet de room erbij, vouw de velletjes folie dicht en leg ze ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde, vrij hete oven. Open de pakketjes pas aan tafel.
|
|
|